Arrangé au Cognac Caramel Beurre Salé
Découvrez notre Arrangé au Cognac Caramel Beurre Salé, une création gourmande associant le caractère du cognac aux saveurs du caramel, de la vanille, des raisins secs et du miel de fleurs. Une touche de fleur de sel de l’Île de Ré vient compléter cette recette, à savourer fraîche, sur glace ou en cocktail.
Avec notre Arrangé au Cognac Caramel Beurre Salé, nous vous proposons une expression gourmande de notre savoir-faire charentais. Cette création Lise Baccara réunit le caractère du cognac et la douceur du caramel, accompagnés de vanille, de raisins secs et de miel de fleurs. Une pointe de fleur de sel de l’Île de Ré complète cet assemblage aux saveurs généreuses.
Pour élaborer cette recette, nous associons une macération de caramel au beurre et de caramel brûlé dans le cognac à du miel de fleurs, des raisins secs et de la vanille de Madagascar. Le caramel occupe une place centrale dans cette préparation, tandis que les autres ingrédients viennent enrichir son expression aromatique. La fleur de sel apporte une nuance saline qui souligne la gourmandise de l’ensemble.
À la dégustation, notre arrangé met à l’honneur la douceur onctueuse du caramel et les accents du beurre salé. Le cognac conserve sa place dans cet accord, où les notes caramélisées rencontrent une délicate touche saline. Nous avons imaginé cette association pour vous faire découvrir le cognac sous une forme gourmande, à travers une recette inspirée des saveurs de notre territoire.
Nous vous conseillons de le servir frais, nature ou sur glace, à l’apéritif comme en digestif. Il accompagne également les desserts : dégustez-le avec des crêpes ou une glace à la vanille pour retrouver des accords autour du caramel et des notes vanillées. Vous pouvez aussi en verser une petite touche sur votre dessert ou l’intégrer à un French Coffee.
Pour une dégustation en cocktail, nous vous suggérons de l’allonger avec du tonic ou de la limonade. Ces associations permettent d’explorer une autre facette de notre arrangé, en apportant une touche pétillante à ses saveurs caramélisées. Ajustez les proportions selon l’intensité aromatique souhaitée.
Retrouvez les caractéristiques de notre bouteille de 70 cl :
Maison : Lise Baccara, à Pons, en Charente-Maritime.
Produit : Arrangé au Cognac Caramel Beurre Salé, Vanille, Raisins secs & Miel.
Contenance : 70 cl.
Teneur en alcool : 25 % vol.
Composition : cognac, caramel au beurre et caramel brûlé, miel de fleurs, raisins secs, fleur de sel de l’Île de Ré, gousse de vanille de Madagascar et sirop de sucre.
Allergènes déclarés : sulfites.
Conservation : à température ambiante.
Conseil de service : frais, nature, sur glace ou en cocktail.
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